integralni hleb

20 gr. svežeg kvasca - 1 kašičica šećera - malo vode - 1 kašika brašna Izmešati i ostaviti da kvasac nadođe.

- 10 kašika crnog brašna za hleb - 3 kašike speltinog brašna - 3 kašike lanenog brašna - 5 kašika heljdinog brašna - 2 kašičice soli Izmešati.

Instructions

Keep screen awake

1
Dodati nadošli kvasac, 0,5 dcl. ulja i oko 5 dcl. vode. Mešati kašikom dok se ne dobije fino meko testo bez grudvica. Prekriti i ostaviti da se udvostruci. Ponovo promešati i izliti u podmazan kalup ili tepsiju. Peći na 200 stepeni najduže sat vremena, bez ventilatora. Pečen hleb izvaditi iz kalupa i umotati u krpu. Ako hočete hrskavu koricu, ostavite ga da se hladi bez umotavanja a po mogučnosti odignut od podloge (rešetka od rerne i sl...).

or sign up for free to join the conversation.