scampispiesje met mango

Name: scampispiesje met mango
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 1 eetbare mango (in blokjes ); 20 scampi's (gepeld en zonder darmkanaal ); currymarinade (zie stap 1 ); 1 limoen ((marinade) ); 1 dl olijfolie ((marinade) ); 1 theelepel currypoeder ((marinade) ); peper / zout

louise.eycken

Prep 1 hr 30 mins1h 30m

Cook 5 mins5m

Ingredients

1 eetbare mango (in blokjes)
20 scampi's (gepeld en zonder darmkanaal)
currymarinade (zie stap 1)
1 limoen ((marinade))
1 dl olijfolie ((marinade))
1 theelepel currypoeder ((marinade))
peper / zout

Instructions

Keep screen awake

1
curry marinade: - rasp de schil van de limoen fijn - pers de limoen (limoensap) - blend alle ingrediënten: * limoenschil * limoensap * 1 dl oliefolie * 1 theelepel currypoeder - kruid af met peper en zout doe de marinade in een lage kom waar de spiesje ook in passen
2
laat een hout spiesje 1 uur weken in water - voorkomen van verbranding bij bakken
3
rijg afwisselend een scampi en een blokje mango op een spiesje kruid met peper en zout leg de spiesje . in de currymarinade
4
bak de spiesjes 4à5 minuten op een hete BBQ

Comments & Reviews (0)

or sign up for free to join the conversation.