Крахмал развезти 2 ст. л. молока. Оставшееся молоко доведите до кипения с сахаром, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте сливочное масло.
2
Желток слегка взбейте и осторожно введите в молоко. Тонкой струйкой влейте разведенный крахмал, при постоянном помешивании доведите до почти кипения и снимите с огня. Дайте остыть, периодически помешивая, чтобы не образовалась пенка.
3
Груши вымойте, обсушите, очистите, разрежьте пополам. Плоды наполните джемом. Печенье наломайте, сложите в полиэтиленовый пакет и несколько раз раскатайте скалкой.
4
Духовку разогрейте до 180 градусов. Раскрошенное печенье разложить в смазанную жиром форму. Сбрызните коньяком. Уложите груши, залейте получившимся молочным кремом и поставьте в духовку на 10-15 мин.
Comments & Reviews (0)