Home
Log inSign up

Ingefærøl (Brus)

matbonden

Prep 15 mins15m
Makes 1

Hjemmelaget Ingefærøl.

Ingredients

  • 1.5 ss Ingefær (Saft fra rot, men kan også bruke revet ingefærrot, men gir litt grums i brusen (bør siles))
  • ¼ ts Tørr gjær
  • 1.5 dl sukker
  • 1 Sitron (Saft fra sitron)
  • 1.3 l Vann (Springvann. ca 30 grader)

Instructions

Keep screen awake
  • 1
    Press saft eller riv ingefærrot og sitron.
  • 2
    Mål opp sukker og gjær og fyll dette på en 1,5 l (Ren) brusflaske.
  • 3
    Tøm ingefærrot og sitron på brusflasken.
  • 4
    Fyll flasken med vann, til det er 3 cm med luft igjen . Husk at vannet må være kaldere enn 37grader pga gjæra. Skru igjen korka
  • 5
    Snu flaska til sukkeret er oppløst.
  • 6
    Sett flasken på kjøkkenbenken til den er blitt hard å klemme på. Det betyr at det er blitt dannet kullsyre i brusen. Dette tar i fra 10-48 timer. Viktig å sjekke flaske jevnlig. Hvis man lar den stå for lenge kan det gå i lufta og man får brus over hele kjøkkenet (og noen kan bli skadet).
  • 7
    Når flaske er hard må man sette den i kjøleskapet for å stoppe gjæringsprosessen. Når brusen er blitt kald er den klar til å nytes.

Comments & Reviews (0)

or sign up for free to join the conversation.