Ciorba de cartofi

Instructions

• 1

  Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc 2 minute cu untdelemnul, apoi totul se stinge cu 2 l de apa fierbinte.
• 2

  Cand zarzavatul este fiert, se adauga cartofii curatati si taiati in cubulete si o lingurita rasa de sare.
• 3

  Se fierb 15-20 minute pana cand se inmoaie, fara sa se zdrobeasca, apoi ciorba se sareaza si se acreste dupa gust.
• 4

  Vara se pun, odata cu cartofii, un ardei si o rosie, taiate in felii.
• 5

  Pentru aroma, se adauga cate putin din fiecare frunza de verdeata. Tarhonul ii da un gust foarte bun.
• 6

  Se serveste ca atare sau dreasa numai cu galbenus sau cu galbenus si cu smantana sau iaurt.