Home
Log inSign up
Broccotatoes Pie

Broccotatoes Pie

shuela

Cook 20 hrs20h

A pie made of tuna covered with broccoli and potatoes.

ᔥ Originally from In cucina con Roberta: Terrina di broccoli e tonno

Ingredients

  • 500 g Potato (White, to mash)
  • 400 g Broccoli (Possibly Sicilian broccoli)
  • 2 cans Tuna
  • 1 spoon Parsley (Chopped)
  • 1 clove Garlic
  • a lot Parmesan (Grated)
  • Oil
  • Salt&Pepper

Instructions

Keep screen awake
  • 1
    Lessate le patate in acqua fredda e una volta cotte, privatele della buccia e passatele allo schiacciapatate. Raccoglietele in una ciotola. Intanto, lessate i broccoli in acqua leggermente salata. Scolate anche questi e passateli al minipimer.
  • 2
    Dividete il composto di patate in due parti e ad una di queste unite i broccoli passati. Insaporite tutti e due i composti con un pizzico di sale e pepe e abbondante parmigiano.
  • 3
    Scolate il tonno, con una forchetta cercate di separare per bene i vari pezzi e insaporitelo con poco aglio tritato, prezzemolo e timo.
  • 4
    Foderate uno stampo da plumecake con della pellicola trasparente. Riempite con il composto di patate bianche, sovrapponetevi il tonno aromatizzato e richiudete con uno strato di patate e broccoli amalgamati in precedenza. Spolverizzate con del pangrattato e qualche fiocchetto di burro e passate a gratinare in forno a 200° per 20 minuti. Potrete servire lo sformato sia caldo che freddo

Comments & Reviews (0)

or sign up for free to join the conversation.